20 avril 2018

Spaghettis sauce aux poivrons grillés

Bonjour!   Les plats de pâtes font partie de mes plats préférés et petit à petit j'essaye de véganiser les recettes que je faisais avant, tout en restant simple, assez rapide et avec des ingrédients du placard que tout le monde a chez soi. Cette fois j'avais deux poivrons en fin de vie et j'ai eu envie d'un plat en sauce malgré la chaleur. Et bien je peux vous dire que je ne regrette pas, c'était délicieux, simple et le mieux : j'ai des restes pour demain !   Préchauffer le four à 250°C. Mettre les poivrons sur une... [Lire la suite]

14 avril 2018

One pot quinoa à la mexicaine

Ola !   Aujourd'hui un plat simple et goûteux inspiré des one pot pasta mais avec du quinoa pour changer. J'ai adoré ce petit côté chili et servi avec un avocat écrasé c'était tout simplement délicieux. Il m'en reste encore un peu, je vais tester dans un wrap ça peut être très sympa. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y ajouter l'ail et le poivron coupé en lanière -ou comme moi un mélange de poivrons surgelé-. Égoutter le maïs et les haricots rouges, rincer le quinoa à l'eau froide et ajouter le tout dans la... [Lire la suite]
07 avril 2018

Couscous express végétalien

Hello !   Aujourd'hui je te propose une recette rapide que mon fils aîné et moi avons adoré. Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Laver les courgettes et les couper en dés. Éplucher et émincer finement l'oignons. Épépiner et tailler le poivron en lamelles. Peler les pommes de terre et les couper en dés. Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir l'oignon. Ajouter les légumes, mélanger et faire revenir 5 minutes à feu moyen. Saler, poivrer et ajouter les épices. Couvrir d'eau à hauteur et... [Lire la suite]
01 janvier 2018

Gaufres vegan

Hello ami carencé ! Il y a quelqu'un ? Oui d'accord, depuis le temps, le peu de lecteurs que j'ai éventuellement eu a dû fuir devant le vide intersidéral de ces derniers mois. Je pourrais avoir de bonnes excuses pour cette absence, comme le travail, les enfants, le manque de temps. Mais non, c'est tout autre chose et je t'en parlerais peut-être plus tard, mais pour le moment j'avoue que je n'ai pas trop envie d'exposer ma vie sur le net. Tout ce que je peux te dire c'est qu'il y a eu un changement dans mon mode de vie depuis le mois... [Lire la suite]