Hello !

  Aujourd'hui je te propose une recette rapide que mon fils aîné et moi avons adoré.

Couscous express

Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.

Laver les courgettes et les couper en dés.

Éplucher et émincer finement l'oignons.

Épépiner et tailler le poivron en lamelles.

Peler les pommes de terre et les couper en dés.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir l'oignon. Ajouter les légumes, mélanger et faire revenir 5 minutes à feu moyen.

Saler, poivrer et ajouter les épices.

Couvrir d'eau à hauteur et porter 20 minutes à frémissements.

Au bout de ce temps, ajouter les pois chiches et les raisins secs et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Faire gonfler la semoule dans une fois et demi son volume d'eau bouillante, couvrir, puis égrener à la fourchette.

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